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Si no hay inquietudes difícilmente habrá conocimiento, un mayor conocimiento del que ya se ha estudiado, o practicado. ¿Cuál sería vuestra primera reacción si quien ha sido considerado el mejor cocinero del mundo en reiteradas ocasiones se preguntara qué es cocinar? De hecho, quien más y quien menos cocinamos, y la mayoría podríamos considerar que sabemos la respuesta a esta cuestión.